食道癌症是连接咽喉和胃部的器官,对温度非常敏感,因此许多人吃很烫的食物时,只会感到嘴烫而不顾食道和胃的感觉。实际上,食道癌的粘膜非常脆弱,只能承受50℃左右的温度,如果超过这个温度,食道就会被烫伤。长时间食用过热的食物,会使食管粘膜不能及时愈合,慢慢地发展成为食道癌。
食道癌症的病因是什么?
消化系肿瘤多见于食道癌,我国是食道癌的高发地区之一。近几年来,食道癌发病率和死亡率逐年上升,40岁以上为高发年龄。其发生与年龄、性别、生活环境、饮食习惯及遗传易感性等因素有关。
在食管癌患者中,多数人爱吃热的食物,爱吃火锅、麻辣烫、热饮等都会增加食管癌的发病风险。此外,长期食用刺激性食物也会引起食道粘膜的损伤。长时间饮用烈性酒,吸烟嗜好,饮食过快,过热,都会增加食道癌的发病率。
吞东西不小心小心
胃癌是一种发生于食管粘膜上皮细胞的恶性肿瘤,其发病原因多为不良饮食习惯所致。许多人在吃饭前总会打嗝,偶尔几次就好了,但长时间反复出现,就要引起大家的注意了。
许多早期的食道癌病人因为吞咽后出现哽咽或疼痛等症状,诸如此类的情况,千万不要忽视,长期如此才能引起大家的重视。另外,有食道癌家族史的人经常到医院进行检查,已经排除了食道癌的可能性。
护卫食道就要忌烫辣食物。
医师说,预防食道癌的比较好办法是改善饮食习惯。专业人士建议,吃饭时不要过于急躁,尽量少吃过热、过辣的刺激性食物。吃麻辣火锅的时候,比较好把它晒干。但医师建议,这类食物比较好少吃,比较好不要吃。平常吃的时候也要注意不要太热,白开水也是一样,喝的时候比较好靠近合适的温度。
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