重庆肿瘤科医院科普|一年一度的端午节快到了,什么粽子肿瘤患者可以食用呢

来源:重庆御和堂中医 发布日期:2022-03-05 浏览次数:200 联系我们

  “棕子香,香厨房;艾叶香,香满堂;桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄;”歌谣唱的便是五月初五端午节。作为传统节日的端午节,各地都有着不同的庆祝方式,赛龙舟、喝雄黄酒、带五色丝线、包粽子,尤其是粽子这件情事,每年都会引发大家关于甜咸粽的争论。对于肿瘤患者来说,可以吃粽子吗?吃粽子的时候应该注意哪些事情呢?

  重庆肿瘤科医院科普|肿瘤患者可以吃粽子吗?

  临近端午节,大家肯定会讨论,端午节吃什么。每个地方的饮食文化不同,吃的也就千差万别。不过,几乎每个地方都要吃粽子。但是,肿瘤患者可以吃粽子吗?下面看看重庆御和堂肿瘤科老中医怎么说:

  1.肿瘤患者不宜大量食用糯米粽

  粽子一般是由糯米制成,黏度高、少纤维质、多脂肪、多糖、不易消化,会伤害胃部,刺激胃酸分泌,出现腹胀、腹痛等症状,这对于身体虚弱,胃肠功能不好的肿瘤患者而言,无疑是致命一击。

  对于本身消化吸收功能较弱,若再食用糯米粽,会极大地进一步加重消化负担,引起胃肠不适,甚至加重疾病,因此切不可贪嘴。

  合并糖尿病的肿瘤患者也不要食用糯米粽,糯米粽子中,支链淀粉的比例较高,在高温时分子结构发生变化,食用后很容易被身体消化吸收,升糖快,比普通米饭快的多 。圆糯米的升糖指数可高达94,相当于直接吃糖了。

  2.肿瘤患者要选择什么粽子?

  没了粽子的端午不是一个好端午,考虑到肿瘤患者的特殊情况,家属或者患者自己可以专门制作一份适合肿瘤患者的粽子,肿瘤患者也能够享受佳节!消化功能正常的肿瘤患可以选择糯米粽子,不过也不可贪食!

重庆肿瘤科医院科普|一年一度的端午节快到了,什么粽子肿瘤患者可以食用呢

  重庆肿瘤科医院科普|粽情端午

  1.把糯米换成大米或者小米,二者混合也可,裹以红枣、赤小豆;咸粽子也可,要注意油盐的用量,不添加加工肉、腌制品;

  2.确保煮熟后才能食用;

  3.食用时细嚼慢咽,膳食指南上有提到说,一口饭嚼36下,这个实行起来有点难,但我们还是要尽可能吃慢一点,多嚼几下;

  4.吃的时候不要沾糖;

  5.自制的粽子存放时间稍长就很容易变质,因此一定要新鲜时食用。未放置冰箱冷藏的保鲜期一般2天,冰箱保鲜的一般4天。冷藏后的记得加热透了再食用;

  6.食用时应加一些能帮助消化的蔬菜、水果,不仅增加味觉体验还可使营养均衡。

  3.肿瘤患者要怎么吃粽子?

  对肿瘤患者来说,需要降低碳水化合物的比例,提高蛋白质和脂肪的供能。粽子的原料是以糯米为主,前面说的肿瘤特制粽子是大米等,这些都是主食,本质上都是碳水化合物。既然是主食,我们就应该把它当做主食吃,不然一整天的碳水化合物就要超量了。

  4.饮食营养均衡

  亲朋归来,团圆饭是少不了的,病友们要谨记自己的身体状况,切不可饮酒,怕扫兴的可以以茶代酒,亲友们都能够理解的,不要不好意思,闷头直接喝。

  对于肿瘤患者来说,饮食均衡,广泛摄取人体所需各种营养素,才是比较好的康复办法。在饮食上需懂得搭配,保证摄入足够的能量、足够的蛋白质。食物多样,植物性食物为主,动物性食物为辅,少油盐糖,荤素搭配,颜色搭配,茎叶根搭配,如若有什么不懂的也可以点击下方原文链接来咨询在线医生。

  还在等什么呢?大家赶快根据自己和家人的身体状况准备合适的粽子过端午吧~

  龙舟下水喜洋洋。

  门插艾,香满堂;

  吃粽子,挂香囊;

  五月五,是端阳;

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罗登祥

副主任医师

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